হলুদ দুধ বা ‘গোল্ডেন মিল্ক’ আমাদের ঘরোয়া খাদ্যাভ্যাসে বহুদিনের পরিচিত পানীয়। সর্দি-কাশি, শরীরব্যথা কিংবা দুর্বলতায় ছোটবেলা থেকেই অনেকের ভরসা হলুদ দুধ। সাম্প্রতিক গবেষণায়ও দেখা যাচ্ছে, নিয়মিত ও পরিমিতভাবে গোল্ডেন মিল্ক পান করলে শরীর ও মনের ওপর ইতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে।
হলুদের মূল শক্তি আসে এর সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন থেকে। এই উপাদান প্রদাহনাশক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। নিচে গোল…
